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BAZZARA Café en grains Geisha Panama (250 g)

« Une merveille culinaire du monde du café. Un café extrêmement rare et d'une complexité extraordinaire, aux fascinants arômes floraux et de jasmin. » Envie d'une expérience gustative qui a révolutionné l'univers du café ? Le Bazzara Panama Geisha incarne l'excellence absolue parmi les cafés. La variété Geisha (ou Gesha), originaire des plantations panaméennes de haute altitude, est considérée dans le monde entier comme l'un des cafés les plus précieux, les plus originaux et les plus recherchés. Cultivé à des altitudes extrêmes et avec de faibles rendements, il est produit en quantités limitées et atteint des prix records lors des ventes aux enchères internationales.

La torréfaction familiale Bazzara, à Trieste, a torréfié ce grain rare à un degré moyen très doux afin de préserver son caractère unique, presque thé, et son arôme exceptionnel. Ce coffret exclusif de 250 g est conçu pour les moments les plus précieux, pour les véritables connaisseurs et comme un cadeau inoubliable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le summum du café moderne.

☕ Profil aromatique : Parfum de jasmin et de fruits exotiques

Le Panama Geisha se distingue nettement des cafés amers habituels. Son corps est léger, d'une élégance extraordinaire et évoque davantage une infusion noble.

• Jasmin et bergamote intenses : Immédiatement après le broyage, vous serez émerveillé par l'arôme floral puissant et enivrant, dominé par les fleurs de jasmin fraîches, les orchidées et la bergamote (semblable au thé Earl Grey).

• Fruits exotiques et miel : Le goût exhale une douce symphonie de fruits tropicaux – mangue, papaye, pêche et groseille rouge – adoucie par des notes de miel floral pur.

• Une acidité d'agrumes pure et une finale théière : l'acidité est vive, nette et d'une grande noblesse. La finale en bouche est d'une longueur infinie, rafraîchissante et laisse une sensation délicate de thé blanc et de zeste d'agrumes.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur est un produit entièrement naturel, sans additifs, sucre, matières grasses ni arômes. Sur le plan nutritionnel, la boisson obtenue est quasiment sans calories. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de boisson sans lait ni sucre :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le Bazzara Panama Geisha est un café d'exception. Pour apprécier pleinement sa complexité aromatique, à la fois florale et fruitée, il est fortement recommandé de le préparer par des méthodes alternatives (filtre, V60, Chemex, Aeropress) . Le filtre papier révèle au mieux ses notes pures et sa texture légère, rappelant celle du thé. Préparé en espresso , il offre un extrait incroyablement intense, juteux et parfumé, dont les arômes fruités vous surprendront. Ce café ne doit en aucun cas être préparé avec du lait ou du sucre.

Conseil pour un rituel parfait : avant de moudre le café Geisha, nettoyez soigneusement le moulin afin d’éliminer tout résidu de café et ainsi préserver son délicat arôme de jasmin. Versez de l’eau à environ 92 °C sur le café ; une eau trop chaude risquerait d’altérer ses subtiles nuances aromatiques. Après ouverture, refermez hermétiquement le sachet et consommez le café rapidement.