Product detailed description

Café en grains Bourbon jaune du Brésil BAZZARA (1 kg)

Un joyau d'origine unique du Brésil. Un café onctueux et velouté, d'une douceur naturelle et d'une couleur jaune noble. Envie d'une tasse de pur Arabica 100 % qui se distingue par son extraordinaire douceur et sa richesse aromatique ? Le Bazzara Brazil Yellow Bourbon est un café d'origine unique haut de gamme, issu de plantations brésiliennes renommées. Ce café est exceptionnel car il provient de caféiers Bourbon, dont les fruits ne mûrissent pas en rouge, comme c'est souvent le cas, mais en jaune vif. Cette spécificité génétique confère aux grains une concentration exceptionnellement élevée de sucres naturels, qui se traduit par une douceur fascinante.

Le grand paquet de 1 kg, provenant d'un torréfacteur familial prestigieux de Trieste, en Italie, est le choix idéal pour les connaisseurs de café, les bureaux de luxe et les cafés sélectifs qui souhaitent offrir le meilleur du continent sud-américain.

☕ Profil aromatique : Douce symphonie de cerises jaunes

Le café Bourbon Jaune du Brésil Bazzara subit un processus de torréfaction moyen traditionnel qui révèle pleinement sa douceur naturelle et supprime complètement l'amertume :

• Corps aux notes d'amande et de noix : La saveur principale est un délicieux sillage d'amandes douces, de noisettes et de noix.

• Douceur confiserie : Le corps du café reflète clairement des notes de caramel frais, de sucre de canne et de chocolat au lait fin.

• Finale veloutée et faible acidité : ce café présente une acidité d’agrumes très subtile, presque imperceptible, évoquant les fruits jaunes mûrs. Il laisse une longue persistance en bouche, nette et onctueuse.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre, matières grasses ni arômes ajoutés, est un produit sans calories d'un point de vue diététique. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café noir (sans sucre ni lait ajoutés) :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le café Bazzara Brazil Yellow Bourbon est incroyablement polyvalent. Avec sa torréfaction moyenne et sa douceur prononcée, il donne d'excellents résultats aussi bien dans les machines à café automatiques et à levier (où il permet d'obtenir un espresso onctueux et sucré) que dans les méthodes de préparation alternatives (cafetière à piston, cafetière italienne ou même filtre), où ses délicates notes d'amande s'expriment pleinement. Mélangé à du lait, il crée un cappuccino exceptionnellement doux au goût rappelant un dessert aux noix.

Conseil de conservation : Pour préserver l’arôme complexe de ces grains de café rares d’une seule variété, conservez-les dans un endroit sec, frais et à l’abri de l’air après ouverture. Nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince ou de transférer les grains dans une boîte à café sous vide.