Café en grains Caffe Costadoro Super, 1 kg

Product detailed description

Café en grains Caffè Costadoro (1 kg)

« L’essence même de l’élégance du nord de l’Italie. Un assemblage exceptionnellement fin et doux, à dominante d’Arabica sélectionné, pour les amateurs les plus exigeants d’espresso pur et raffiné. »

Vous recherchez un café d'une élégance, d'une légèreté et d'une richesse aromatique exceptionnelles ? Le Caffè Costadoro Super (historiquement connu sous le nom prestigieux de Costadoro Super Bar dans les cafés et restaurants) est un joyau de la gamme de ce torréfacteur turinois légendaire, dont la tradition remonte à 1890. Cet assemblage premium est composé d'une très forte proportion (généralement 90 %) des meilleurs grains d'Arabica de haute altitude, savamment complétée par une infime quantité (10 %) de Robusta lavé de la plus haute qualité. Il en résulte une tasse onctueuse et naturellement sucrée, à l'arôme envoûtant, à la texture délicate et à l'amertume minimale et parfaitement équilibrée.

Le paquet professionnel de 1 kg avec valve de protection est un choix idéal pour les établissements de restauration haut de gamme (HoReCa), les hôtels de luxe, les bureaux de représentation et les puristes du café à domicile exigeants qui privilégient une qualité supérieure axée sur la complexité des saveurs et la douceur.

☕ Profil aromatique : Miel doux, chocolat au lait et fruits secs

Le Caffè Costadoro Super est un parfait exemple de la prestigieuse école de torréfaction du nord de l'Italie, qui supprime les notes âpres et terreuses et fait ressortir la douceur naturelle des grains :

• Chocolat au lait et caramel : La gamme de saveurs principale séduit par son profil onctueux et sucré de cacao de qualité et de caramel fondu.

• Miel et fruits secs : Des notes raffinées évoquant le miel de prairie, les fruits secs mûrs et une pointe d'amandes grillées se développent en bouche, offrant un arôme riche.

• Crème douce et onctueuse : Malgré la prédominance écrasante de l'Arabica, ce café parvient à créer une crème couleur noisette, belle, compacte, douce et élastique en surface grâce à la présence de 10 % de Robusta lavé de première qualité.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sans sirop ni arôme artificiel, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange Costadoro Super offre des résultats exceptionnels avec les machines à café à levier professionnelles et domestiques, et convient également parfaitement aux machines à café automatiques modernes. Grâce à sa forte proportion d'Arabica et à sa faible teneur en caféine, c'est un café idéal à déguster tout au long de la journée : vous pouvez l'apprécier sans problème le matin, après le déjeuner et en fin d'après-midi, sans agresser votre corps ni votre estomac.

Associé à une mousse de lait parfaitement fouettée (cappuccino, latte macchiato), il crée une boisson extraordinairement élégante et naturellement sucrée dans laquelle le lait se marie à merveille avec des notes de chocolat au lait et de caramel, créant un profil de dessert léger et très harmonieux.

Conseil de conservation : Le café est livré dans un emballage robuste à trois couches muni d’une valve unidirectionnelle qui empêche l’oxygène de pénétrer et préserve ainsi les grains dans des conditions optimales. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le sachet dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière, et de le refermer à l’aide d’une pince, ou de transvaser les grains dans un récipient hermétique (idéalement sous vide) afin que le café conserve au maximum son précieux arôme de Turin.