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Café en grains Hausbrandt Superbar 1 kg

« Un pilier absolu de la véritable culture des cafés italiens. Un mélange à torréfaction moyenne, parfaitement équilibré et exceptionnellement corsé, à dominante d'Arabica, pour un espresso puissant et crémeux avec une finale chocolatée envoûtante. »

Envie d'insuffler à votre quotidien l'atmosphère raffinée d'un bar italien et de savourer un café à la texture parfaite et aux arômes profonds ? Hausbrandt Superbar est l'un des mélanges les plus réputés et les plus vendus de la gamme professionnelle gastronomique de ce torréfacteur légendaire du nord de l'Italie, originaire de Trieste et dont la tradition remonte à 1892. Ce mélange emblématique associe avec brio des grains d'Arabica soigneusement sélectionnés, cultivés en altitude en Amérique latine, à une proportion optimale de Robusta asiatique de première qualité. Le résultat d'une torréfaction lente et douce est un café au corps riche et rond, à l'acidité minimale et aux notes chocolatées incomparables. Son généreux format de 1 kg est idéal pour les cafés et restaurants haut de gamme, les entreprises exigeantes et les amateurs de café à domicile qui recherchent une qualité barista irréprochable à chaque tasse.

Profil aromatique : Chocolat noir, noix grillées et une subtile touche d'épices douces

Hausbrandt Superbar se distingue par son caractère exceptionnellement harmonieux et riche, sa consistance sirupeuse et sa palette diversifiée de notes chaudes sans amertume agressive :

• Chocolat noir intense : L’axe aromatique dominant confère au café sa force spécifique, sa profondeur et sa base veloutée, avec une finale très nette et persistante en bouche.

• Noisettes et cacao : La richesse du corps et l'intensité de l'arôme développent subtilement de nobles notes de noisettes grillées, de fèves de cacao et une subtile touche de réglisse et d'épices.

• Crème dense et compacte : grâce au rapport précisément équilibré des deux variétés de café, le mélange crée une mousse dorée aux notes de noisette exceptionnellement abondante, ferme et persistante en surface, qui emprisonne parfaitement l'arôme.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café en grains pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange Superbar offre des résultats exceptionnels, dignes d'un barista, avec les machines à café à levier professionnelles et domestiques. Il est également parfaitement adapté aux machines à café automatiques modernes et aux cafetières italiennes traditionnelles. Conçu pour une performance stable et fiable en toutes circonstances, il est idéal pour un café tonique le matin, un espresso de qualité à midi ou un lungo savoureux l'après-midi, riche en arômes.

Grâce à sa base chocolatée et noisette unique et à sa texture exceptionnelle, ce café est le partenaire idéal des boissons lactées (cappuccino, latte macchiato, flat white). Il parvient à contrebalancer la douceur de la mousse de lait, avec laquelle il s'harmonise parfaitement, créant ainsi une boisson d'une onctuosité et d'une richesse exceptionnelles, aux arômes de café intenses et bien définis.

Conseil de conservation pour le paquet de 1 kg : Le café est conditionné dans un sachet professionnel robuste muni d’une valve unidirectionnelle protectrice qui préserve la qualité optimale des grains et empêche l’air de pénétrer. Conservez le paquet non ouvert dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince de fermeture, ou de transvaser le café dans un récipient hermétique et de le consommer dans les semaines qui suivent, afin de toujours savourer pleinement son arôme légendaire et sa crème onctueuse.