Product detailed description

Mélange de café moulu Illy décaféiné + Illy Espresso 500 g (2 sachets de 250 g)

« L’équilibre parfait entre saveur et énergie, à savourer à tout moment de la journée. Un duo exclusif réunissant deux références de l’illy premium Arabica 100 % : l’Espresso Classico traditionnel, torréfié moyen, et le Decaf, légèrement décaféiné. Le duo idéal pour les foyers et les bureaux qui exigent une qualité barista irréprochable à Trieste, un corps riche et une mousse onctueuse, du matin au soir. »

Vous hésitez entre un coup de fouet matinal et une pause café relaxante en soirée ? Ce coffret unique du torréfacteur italien emblématique illy, originaire de Trieste, vous offre une solution café complète et sans compromis. Il contient deux boîtes métalliques de 250 g de café moulu, véritables fleurons de la culture caféière italienne. La première boîte, illy Espresso Classico , est la référence mondiale en matière d'équilibre. Ce café à torréfaction moyenne vous réveillera en douceur grâce à sa douceur naturelle et ses subtiles notes de caramel. La seconde boîte, illy Decaf , offre un profil aromatique identique, mais les grains ont été délicatement décaféinés (à moins de 0,1 %) par la méthode de pointe au CO₂ liquide. Ce procédé préserve la structure cellulaire du grain et ses huiles essentielles, pour une tasse de café décaféiné identique à celle d'un café classique.

Ces deux cafés moulus sont composés de neuf des meilleures variétés d'Arabica 100 % de haute altitude. Ils sont conditionnés dans des boîtes métalliques emblématiques grâce à un système de pressurisation breveté (conditionnement sous pression en atmosphère inerte) qui préserve efficacement les composés aromatiques volatils. Le café ne s'oxyde pas, ne se dégrade pas à l'air et conserve les qualités d'un café fraîchement torréfié pendant une durée exceptionnellement longue.

☕ Profil aromatique : Caramel doux, chocolat au lait, jasmin en fleurs et crème veloutée

Les deux cafés de ce mélange partagent une texture noble et soyeuse, un arôme complexe et une palette merveilleusement harmonieuse de notes subtiles avec une faible acidité parfaitement intégrée :

• Caramel doux et chocolat au lait : L'axe aromatique principal des deux mélanges enchante par ses délicieuses notes chaudes de caramel et de chocolat fin, qui confèrent au café une base stable et parfaitement équilibrée.

• Jasmin en fleurs et fruits secs : L'arôme et les subtiles nuances en bouche révèlent un sillage raffiné et pur de jasmin et de fleur d'oranger avec une légère touche de douceur miellée.

• Mousse douce et compacte (crema) : Grâce à un style de torréfaction magistral et à une mouture précise, les deux mélanges créent une mousse couleur noisette magnifiquement abondante et élastique qui emprisonne parfaitement le riche arôme dans la tasse.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide d'un point de vue diététique. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso traditionnel en canette) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Cet ensemble combiné offre des résultats absolument excellents et constants dans les cafetières à levier domestiques, les cafetières moka traditionnelles (bialet), mais aussi dans les cafetières à filtre, les cafetières à piston ou lors de la préparation du classique café turc tchèque.

C'est un choix idéal pour les foyers où les goûts en café divergent : l' Espresso Classico classique est parfait pour le rituel matinal, pour un réveil tonique, tandis que le décaféiné est idéal pour les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes souffrant d'hypertension ou toute personne souhaitant savourer un véritable dessert caféiné en fin de soirée sans risquer de perturber son sommeil. Grâce à leur qualité supérieure, les deux versions permettent de préparer de délicieux Lungo, Americano et autres boissons lactées (cappuccino, latte macchiato).

Conseil de conservation : Nos deux cafés sont conditionnés dans des boîtes métalliques hermétiques exclusives, assurant une protection optimale contre la lumière, l’air et l’humidité ambiante. Après chaque utilisation, nous vous recommandons de bien refermer le couvercle et de conserver la boîte dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière (vous pouvez même la conserver au réfrigérateur pour préserver au mieux les arômes des huiles essentielles). Une fois le contenu consommé, les boîtes peuvent être réutilisées à la maison ou recyclées de manière écologique.