Vergnano Antica Bottega moulu 250 g

Product detailed description

Vergnano Antica Bottega moulu 250 g

« Une référence mondiale en matière de tradition du café italien et de réconfort familial, définissant depuis des décennies la norme pour un réveil parfait. Un café moulu exceptionnellement équilibré, à torréfaction moyenne, au caractère emblématique et intense et à l'arôme exotique incomparable, moulu avec une précision absolue pour une utilisation domestique polyvalente sans aucune amertume désagréable. »

Envie d'un rituel café matinal qui embaume votre cuisine d'une ambiance chaleureuse et d'un arôme envoûtant, évoquant instantanément l'atmosphère d'un authentique bar à espresso italien ? Le café moulu de la prestigieuse gamme Antica Bottega, torréfaction familiale de renom Caffè Vergnano 1882, est conçu sur mesure pour les amateurs d'un café d'une noblesse, d'une finesse et d'une harmonie exceptionnelles, véritable expression de l'art du barista italien. Cet assemblage exclusif, fruit d'une longue tradition, est composé avec maestria de grains 100 % Arabica, soigneusement sélectionnés parmi les meilleures plantations d'Amérique centrale et du Sud, cultivés en altitude. Les grains subissent une torréfaction traditionnelle extrêmement lente (Slow Roasting) de 22 minutes maximum dans des torréfacteurs à tambour, révélant ainsi toute la finesse de l'Arabica, atténuant l'acidité et lui conférant un corps rond et ample aux profondes notes chocolatées. La texture de la mouture est calibrée de manière universelle pour correspondre précisément aux exigences de la préparation classique du café à domicile, ce qui permet d'obtenir une tasse pleine avec le fameux arôme riche qui est devenu une pierre angulaire de la culture du café dans des millions de foyers.

Le format pratique de 250 g sous atmosphère modifiée est idéal pour les petits foyers, préservant une fraîcheur optimale et vous offrant de précieux moments de bien-être au quotidien. Son système d'emballage sous vide unique emprisonne efficacement tous les arômes volatils, les subtiles nuances fruitées et les huiles essentielles à l'intérieur de la tablette. C'est la garantie à 100 % que votre café conserve toute sa force, ne rancit pas, est parfaitement protégé de l'humidité et de la lumière et garde ses qualités de café fraîchement torréfié pendant une durée exceptionnellement longue après ouverture.

☕ Profil aromatique : Noisettes grillées, cacao noir, une pointe de caramel et une texture ample et harmonieuse.

Le Vergnano Antica Bottega se distingue par sa texture extraordinairement accessible, soyeuse et veloutée, un arôme complexe avec une touche captivante de torréfaction fraîche, et une palette parfaitement intégrée de notes traditionnelles avec une crème délicate et d'une persistance exceptionnelle :

• Cacao noir et caramel : L'axe aromatique principal séduit par ses délicieuses notes chaudes de chocolat au lait, de cacao fin et de caramel léger, qui confèrent à ce prestigieux assemblage une base stable, robuste et parfaitement équilibrée.

• Noix grillées : L'arôme et les subtiles notes en bouche révèlent un subtil soupçon de noisettes, qui confèrent à la traditionnelle tasse de café du matin son éclat, sa rondeur et son élégance aristocratique typiques.

• Finale douce et miellée : La finale chaleureuse et nette révèle une subtile et élégante touche de douceur avec un soupçon très subtil, presque imperceptible, de fruits secs, qui persiste longtemps et agréablement en bouche sans aucune amertume ou astringence indésirable.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café noir (préparé de façon classique à la maison), sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Ce café 100 % Arabica de qualité supérieure offre des résultats exceptionnels, notamment avec les cafetières italiennes traditionnelles (type moka) et les cafetières à levier domestiques. Grâce à son profil de torréfaction Milan-Turin, il permet d'obtenir une mousse très fine, compacte et stable. De plus, sa mouture universelle le rend idéal pour les cafetières à filtre électriques, les cafetières à piston et la préparation traditionnelle tchèque « à la turque », directement dans la tasse.

C'est un choix idéal pour les amateurs de café, qu'il s'agisse du matin ou de l'après-midi, qui apprécient la noblesse et la douceur d'un pur Arabica et recherchent un équilibre parfait, sans amertume prononcée ni goût terreux. Grâce à sa base chocolatée aux notes de noisette, ce café se marie à merveille avec les boissons lactées, comme le café au lait, le Caffè Latte ou le Cappuccino onctueux, où la douceur lactée s'harmonise délicatement avec les arômes chocolatés du café.