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Café moulu décaféiné Illy 250 g

« La liberté absolue de savourer un café, une douceur soyeuse et un goût équilibré, sans caféine et sans compromis gustatif. Torréfaction moyenne, 100 % Arabica sélectionné, au profil noble de caramel doux et de chocolat au lait, pour ceux qui recherchent une tasse parfaitement harmonieuse, à la mousse onctueuse et au goût pur, à tout moment de la journée ou de la nuit. »

Envie d'un café à l'arôme envoûtant et à la saveur riche, à savourer en toute tranquillité même tard le soir ? Le café moulu décaféiné (de la gamme Classico ) du torréfacteur italien emblématique illy de Trieste est l'alternative parfaite et raffinée au légendaire mélange 100 % Arabica. Ce mélange est composé de neuf des meilleures variétés de café au monde, délicatement décaféinées grâce à une méthode moderne et pure utilisant du dioxyde de carbone liquide ( CO₂ ). Ce procédé élimine efficacement la caféine (à moins de 0,1 %) tout en préservant la structure cellulaire du grain, ses précieuses huiles essentielles et en laissant s'exprimer pleinement les notes chaudes de caramel et de fruits secs. Le résultat ? Une boisson onctueuse et veloutée, au corps équilibré et à la longue finale naturellement sucrée qui vous laissera un souvenir authentique d'un café italien.

Ce luxueux format de 250 g, présenté dans une boîte métallique emblématique, est idéal pour les foyers exigeants, les amateurs d'espresso du soir et les bureaux modernes. Son système breveté unique de conditionnement sous pression (pressurisation) en atmosphère inerte préserve efficacement toutes les substances aromatiques volatiles et les précieuses huiles essentielles à l'intérieur de la boîte. Ainsi, même après ouverture, le café conserve toute sa force, ses arômes et ses qualités de café fraîchement torréfié, pour une durée exceptionnellement longue.

☕ Profil aromatique : Caramel doux, chocolat au lait, fruits secs et crème onctueuse aux noix

Illy Décaféiné se distingue par sa texture extraordinairement noble et soyeuse, son arôme complexe avec une touche captivante de fleurs fraîches et une palette parfaitement intégrée de notes subtiles :

• Caramel doux et chocolat au lait : L'axe aromatique principal séduit par ses délicieuses notes chaudes de caramel doux et de chocolat au lait, qui confèrent au café une base stable, élégante et parfaitement équilibrée.

• Fruits secs et jasmin : Le corps du café révèle clairement une note raffinée et nette de fruits secs avec un léger arrière-goût floral, qui confère à la boisson l'éclat et la complexité typiques des Arabicas de qualité supérieure.

• Légère note de miel : Une subtile touche de douceur miellée se prolonge en une finale nette et persistante, qui complète agréablement l'harmonie des saveurs de l'ensemble de la tasse.

• Mousse douce et compacte (crema) : Même après le processus de décaféination, ce mélange conserve la capacité de créer une mousse couleur noisette magnifiquement abondante, compacte et élastique, grâce à un style de torréfaction magistral et à une mouture précise, qui emprisonnent efficacement le riche arôme dans la tasse.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu pur à 100 %, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso décaféiné) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange décaféiné premium illy offre des résultats exceptionnels et constants, que ce soit avec une cafetière à levier, une cafetière italienne traditionnelle (bialet), une cafetière à filtre, une cafetière à piston ou pour la préparation du traditionnel « Turk » tchèque. C'est un choix idéal pour les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes sensibles à la caféine, celles souffrant d'hypertension ou celles qui apprécient un café plus doux, plus complexe et naturellement sucré l'après-midi ou le soir, sans risquer de perturber leur sommeil. Grâce à son caractère raffiné, il permet également de réaliser un Lungo ou un Americano absolument délicieux.

En même temps, il représente une base absolument parfaite et harmonieuse pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white) - avec la douceur du lait fouetté, ses propriétés chocolat-caramel se combinent en une harmonie extraordinaire, créant une boisson veloutée dans laquelle se développe pleinement la subtile nuance de jasmin et de cacao fin.