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Café en grains Kimbo Espresso Barista 1 kg

« Un chef-d'œuvre de l'art du café du sud de l'Italie qui vous transporte directement dans l'atmosphère d'un authentique café napolitain. Un café exceptionnellement corsé, intense et raffiné, au caractère professionnel, destiné aux amateurs de café les plus exigeants qui recherchent une stimulation parfaite, un corps riche en arômes de chocolat et une mousse onctueuse et généreuse. »

Envie d'un café authentique, imprégné de la tradition, de la passion et du savoir-faire des baristas napolitains ? Kimbo Espresso Barista est un assemblage premium d'une qualité exceptionnelle, spécialement conçu pour répondre aux exigences les plus strictes de la préparation d'un espresso professionnel. Cet assemblage exclusif, fruit d'une expertise pointue, associe une forte proportion des meilleurs grains d'Arabica d'Amérique centrale et du Sud, soigneusement sélectionnés et équilibrés par un Robusta de première qualité, trié et transformé à la main. Les grains subissent une torréfaction mi-foncée sophistiquée, dans le plus pur style napolitain, qui adoucit l'acidité et révèle pleinement les arômes profonds de chocolat noir, de fruits secs grillés et d'épices fines. Le résultat ? Un café onctueux, dense et d'une harmonie parfaite, au corps ample et à la finale longue, chaleureuse et douce.

Le grand format professionnel de 1 kg est idéal pour les foyers actifs d'amateurs de café, les bureaux exigeants ou les établissements de restauration haut de gamme qui refusent tout compromis sur la qualité et nécessitent un approvisionnement de première qualité en grains avec une teneur optimale en caféine pour un rituel café parfait.

☕ Profil aromatique : Chocolat noir, noix grillées, épices subtiles et une crème riche et veloutée

Kimbo Espresso Barista se distingue par une texture très onctueuse et sirupeuse, un arôme pénétrant et captivant avec une pointe de douceur et une palette parfaitement équilibrée de notes prononcées avec une acidité fruitée minimale :

• Chocolat noir amer : L'axe aromatique principal séduit par ses délicieuses notes chaudes de chocolat de qualité et de cacao pur, qui forment une base harmonieuse et stable pour l'ensemble de la tasse.

• Noisettes grillées : Le corps du café révèle clairement une douceur élégante et naturelle, avec une note de noisettes fraîchement grillées et une légère touche de sucre caramélisé.

• Une subtile touche fruitée : une note très raffinée, à peine perceptible, de fruits mûrs d'Amérique centrale apparaît en arrière-plan, conférant au café une fraîcheur noble sans altérer son caractère italien traditionnel.

• Mousse riche et élastique (crema) : Grâce à la présence de Robusta de première qualité et à une torréfaction magistrale, ce mélange crée une mousse merveilleusement épaisse, abondante et compacte d'une belle couleur brun noisette qui se tient bien dans la tasse et emprisonne parfaitement l'arôme délicat à l'intérieur.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire (par exemple, un espresso fort traditionnel) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange Kimbo Espresso Barista Blend offre des résultats absolument excellents et constants avec les machines à café automatiques modernes et les machines à levier, que ce soit à la maison, au bureau ou professionnelles. C'est un choix idéal pour préparer un espresso ou un ristretto traditionnel parfaitement équilibré, matin et après-midi, au profil exceptionnellement doux. Il convient également parfaitement pour réaliser un lungo ou un americano, pour les amateurs de cafés longs aux notes distinctes de chocolat et de noisette.

Parallèlement, il constitue une base absolument parfaite et noble pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white) - grâce à son corps velouté et à ses profondes notes de cacao, il se marie avec une facilité absolue à la douceur naturelle du lait fouetté et crée une boisson harmonieuse dans laquelle la signature authentique du café ressort pleinement, même avec une grande quantité de lait.

Conseil de conservation : Le café est conditionné dans un emballage de haute qualité muni d’une valve unidirectionnelle permettant l’évacuation des gaz de torréfaction tout en empêchant l’oxygène de pénétrer. Après ouverture, nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince ou de transférer les grains dans un récipient hermétique et de les conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protégez-les de la chaleur directe et de l’humidité.