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Café en grains Lollo Caffè CLASSICO 1kg

« Le tempérament authentique et fougueux de Naples, dans le sud de l'Italie, se cache dans un profil de café exceptionnellement riche et traditionnel. Un café fort, énergique et parfaitement équilibré, au caractère profond, pour ceux qui recherchent un café franc et direct, avec un corps chocolaté intense et une mousse onctueuse et persistante. »

Envie d'un café qui incarne le soleil généreux du sud de l'Italie, la passion familiale et l'authenticité des bars napolitains ? Le mélange Classico du célèbre torréfacteur Lollo Caffè est le fleuron de la marque, conçu pour les amateurs d'un café puissant, intense et sans fioritures. Cet assemblage exclusif, fruit d'une expertise pointue, associe des grains de Robusta d'Asie et d'Afrique, triés à la main, à un Arabica d'Amérique centrale. Le tout est soumis à une torréfaction traditionnelle, lente et poussée, qui élimine toute acidité fruitée et révèle pleinement les notes intenses de chocolat noir, de fruits secs grillés et de tabac doux. Il en résulte un café onctueux et dense, au corps puissant et à la longue finale douce-amère, agréablement chaleureuse.

Le grand format professionnel de 1 kg est le choix idéal pour les foyers actifs d'amateurs de café, les bureaux exigeants ou les établissements de restauration qui refusent tout compromis sur l'intensité et qui ont besoin d'un approvisionnement suffisant en grains à haute teneur en caféine pour un espresso parfait au quotidien.

☕ Profil aromatique : Chocolat noir intense, noix grillées et crème extrêmement riche

Lollo Caffè Classico se distingue par sa texture très dense, sirupeuse et crémeuse, son arôme pénétrant avec une touche captivante de pain grillé et une palette merveilleusement ronde de notes fortes totalement exemptes d'acidité fruitée :

• Chocolat noir intense : L'axe aromatique principal séduit par ses notes intenses et profondes de chocolat noir à fort pourcentage et de cacao pur, qui forment une base massive et stable pour l'ensemble de la tasse.

• Noisettes et notes boisées : Le corps du café révèle une amertume élégante et franche, avec une nuance de noisettes fraîchement torréfiées, de fèves de cacao et une subtile touche de bois précieux en fin de bouche.

• Mousse extrêmement dense et persistante (crema) : Grâce à la forte proportion de Robusta de qualité supérieure et au niveau de torréfaction foncée, ce mélange est un champion absolu pour créer une mousse exceptionnellement riche, dense et compacte, de couleur noisette foncée, qui dure incroyablement longtemps dans la tasse et emprisonne parfaitement l'arôme puissant à l'intérieur.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire (par exemple, un espresso fort traditionnel) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange Lollo Caffè Classico offre des résultats exceptionnels et constants avec les machines à café automatiques modernes et les machines à levier, que ce soit à la maison, au bureau ou professionnelles. C'est le choix idéal pour préparer un espresso ou un ristretto corsé et intense le matin, riche en caféine pour un regain d'énergie instantané et un réveil tonique. Il permet également de réaliser un excellent Lungo ou Americano, pour les amateurs de cafés longs et savoureux aux notes prononcées de chocolat noir, et convient parfaitement à la préparation traditionnelle en cafetière italienne.

Parallèlement, il constitue une base absolument parfaite et robuste pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white) - grâce à son corps puissant et à sa torréfaction napolitaine, il possède suffisamment de force pour contrebalancer avec une facilité absolue la douceur naturelle du lait fouetté et créer une boisson harmonieuse, veloutée et crémeuse dans laquelle la signature authentique du café ressort pleinement, même dans une grande quantité de lait.

Conseil de conservation : Le café est conditionné dans un emballage de haute qualité muni d’une valve unidirectionnelle permettant l’évacuation des gaz de torréfaction tout en empêchant l’oxygène de pénétrer. Après ouverture, nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince ou de transférer les grains dans un récipient hermétique et de les conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protégez-les de la chaleur directe et de l’humidité.