Product detailed description

Café en grains Lollo Caffè NERO 1kg

« Une énergie pure et débridée, une puissance explosive, fidèle à la tradition napolitaine. Un café exceptionnellement corsé, robuste et intense, au caractère sombre, pour les gourmets les plus exigeants qui recherchent un maximum de caféine, un corps chocolaté puissant et une mousse incroyablement onctueuse. »

Envie d'un café authentique, imprégné de la tradition, du caractère du Sud et de la puissance sans compromis du célèbre torréfacteur napolitain Lollo Caffè ? Le mélange Nero incarne l'essence même de l'espresso du Sud de l'Italie, intense et puissant, conçu pour les amateurs d'un café corsé, profond et franc. Cet assemblage exclusif, fruit d'une expertise pointue, repose sur une proportion exceptionnellement élevée de grains de Robusta de haute qualité, sélectionnés et triés à la main, complétés avec précision par un Arabica de première qualité. Le mélange est ensuite soumis à une torréfaction traditionnelle, très lente et poussée, qui élimine toute acidité fruitée et révèle pleinement les arômes profonds de chocolat noir, d'épices grillées et de pain grillé. Le résultat ? Une boisson onctueuse et dense, au corps puissant et à la longue finale douce-amère et chaleureuse, idéale pour un réveil tonique.

Le grand format professionnel de 1 kg est idéal pour les foyers actifs d'amateurs de café, les bureaux occupés ou les établissements de restauration qui refusent tout compromis sur la force et qui ont besoin d'une quantité généreuse de grains à haute teneur en caféine pour un regain d'énergie instantané.

☕ Profil aromatique : Chocolat noir intense, noix grillées et crème extrêmement épaisse

Le Lollo Caffè Nero se distingue par sa texture très dense, sirupeuse et crémeuse, son arôme pénétrant avec une subtile note de torréfaction fraîche et une palette merveilleusement équilibrée de saveurs puissantes, totalement dépourvue d'acidité fruitée :

• Chocolat noir intense : L'axe aromatique principal séduit par ses notes intenses et profondes de chocolat noir à fort pourcentage et de cacao pur, qui forment une base massive et stable pour l'ensemble de la tasse.

• Noisettes grillées et épices : Le corps du café révèle une amertume agréable et franche, avec une élégante nuance de noix, de croûte de pain grillé et une légère touche d'épices orientales.

• Mousse extrêmement dense et durable (crema) : Grâce à la forte proportion de Robusta de qualité supérieure et à une torréfaction profonde, ce mélange est le roi absolu pour créer une mousse couleur noisette foncée exceptionnellement riche, abondante et élastique qui dure incroyablement longtemps dans la tasse et emprisonne parfaitement l'arôme puissant à l'intérieur.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire (par exemple, un espresso fort traditionnel) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange Lollo Caffè Nero offre des résultats exceptionnels et constants avec les machines à café automatiques modernes et les machines à levier, que ce soit à la maison, au bureau ou professionnelles. C'est le choix idéal pour préparer un espresso ou un ristretto corsé et intense le matin, riche en caféine pour un regain d'énergie instantané et un réveil tonique. Il permet également de réaliser un excellent Lungo ou Americano, pour les amateurs de cafés longs et savoureux aux notes prononcées de chocolat noir, et convient parfaitement à la préparation traditionnelle en cafetière italienne.

Parallèlement, il constitue une base absolument parfaite et robuste pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white) - grâce à son corps puissant et à sa torréfaction napolitaine, il possède suffisamment de force pour contrebalancer avec une facilité absolue la douceur naturelle du lait fouetté et créer une boisson harmonieuse, veloutée et crémeuse dans laquelle la signature authentique du café ressort pleinement, même dans une grande quantité de lait.