COFFEE LIMIT PERU - Cajamara - Café en grains 250g

Product detailed description

Café en grains COFFEE LIMIT Pérou Cajamarca (250 g)

« Une harmonie pure née des sommets sauvages des Andes sud-américaines. Un café premium d'origine unique, 100 % Arabica, au corps soyeux, à la douce saveur de chocolat au lait et à la finale fruitée et nette. »

Envie d'une tasse d'un équilibre parfait des saveurs, d'une douceur et d'une pureté exceptionnelles, qui ravira vos sens à tout moment de la journée ? COFFEE LIMIT Peru Cajamarca est un café premium d'origine unique, 100 % Arabica, provenant de la célèbre région de Cajamarca, située au nord des Andes péruviennes. Cultivés par de petits producteurs à haute altitude sur des pentes abruptes, à l'ombre de la forêt tropicale, les caféiers bénéficient d'un microclimat unique et d'un air pur qui favorisent une maturation lente des cerises et concentrent ainsi une palette aromatique raffinée. Torréfiés artisanalement par le maître torréfacteur tchèque COFFEE LIMIT, ces grains sont torréfiés localement en petites quantités, à une température moyenne idéale, révélant leur douceur naturelle et leur texture veloutée.

Le paquet compact de 250 g avec valve de protection est le choix idéal pour les amateurs de café, un cadeau raffiné pour les êtres chers, ou pour tous ceux qui souhaitent toujours avoir des grains de café à la maison d'une fraîcheur optimale et les consommer avant que la moindre note de leur précieux arôme ne s'échappe.

☕ Profil aromatique : Chocolat au lait, sucre de canne et pommes mûres

Le café péruvien de la région de Cajamarca, traité selon la méthode humide (lavé), se distingue par son extraordinaire légèreté, sa structure ronde et son goût pur et net :

• Chocolat au lait et cacao : la principale composante aromatique qui emplit la bouche d'une douceur onctueuse, veloutée et chaleureuse.

• Sucre de canne et caramel : Une douceur agréable et très pure se développe en bouche, conférant à la boisson une structure balsamique parfaitement équilibrée.

• Finale fruitée et fraîche : En finale, une acidité élégante, très faible et maîtrisée se révèle délicatement, évoquant les pommes mûres et sucrées, les raisins rouges ou les pruneaux.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sans sirop ni arôme artificiel, est pratiquement sans calories sous forme liquide d'un point de vue diététique. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso ou un café filtre) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Grâce à son équilibre, sa texture veloutée et la pureté de la méthode de lavage , le café COFFEE LIMIT Peru Cajamarca est d'une polyvalence exceptionnelle. Il offre des résultats absolument parfaits , aussi bien avec les machines à levier qu'avec les machines automatiques , où il permet d'obtenir un espresso extrêmement parfumé, surmonté d'une mousse (crema) fine, onctueuse et stable.

Cependant, grâce à sa douceur naturelle et à sa texture délicate, il se prête à merveille aux méthodes de préparation alternatives (café filtre avec dripper/V60, cafetière à piston, AeroPress ou Chemex), où sa légèreté et ses notes fruitées et chocolatées s'expriment pleinement. Associé au lait (cappuccino, latte macchiato), il crée une boisson subtile et harmonieuse aux délicieuses saveurs de caramel et de noisette.

Conseil de conservation : L’Arabica sélectionné des hautes altitudes andines mérite une manipulation délicate afin de préserver ses propriétés spécifiques. L’emballage des cafés COFFEE LIMIT est muni d’une valve unidirectionnelle qui libère les gaz de torréfaction tout en empêchant l’air de pénétrer. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le sachet dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière, et de le refermer hermétiquement à l’aide d’une pince, ou de transférer le café dans un récipient sous vide afin de préserver au maximum son arôme artisanal.