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Illy Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro Café en grains 250 g

« Un joyau monovariétal né au cœur du Brésil. Un café 100 % Arabica, à torréfaction moyenne et issu d'une seule espèce, certifié durable, qui enchante par son corps intense aux notes chocolatées et sa douceur veloutée. »

Envie d'une expérience café qui vous transporte, dès la première gorgée, au cœur des plantations ensoleillées d'Amérique du Sud ? Illy Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro est un joyau d'origine unique, issu de la gamme premium de cafés artisanaux de la légendaire maison de torréfaction familiale de Trieste, fondée en 1933. Ce café est composé exclusivement de grains 100 % Arabica sélectionnés avec soin dans la prestigieuse région protégée du Cerrado Mineiro, dans l'État du Minas Gerais, réputée pour son microclimat particulier. La torréfaction calibrée, développée spécifiquement pour cette édition, permet aux grains d'exprimer toute leur richesse naturelle, en atténuant l'acidité et en révélant un profil aromatique profond et chaleureux. Enfin, son emblématique emballage métallique de 250 g garantit une fraîcheur absolue et une conservation parfaite des grains, tels qu'ils sortaient du tambour de torréfaction.

☕ Profil aromatique : Chocolat noir intense, noix grillées et caramel doux

Illy Brasile se distingue par son corps exceptionnellement ample et enveloppant, sa texture veloutée en bouche et une riche palette de notes chaudes sans aucune trace d'amertume ou d'acidité agressive :

• Chocolat noir intense : l’axe aromatique dominant qui définit le caractère général du café et laisse un arrière-goût de chocolat exceptionnellement pur, persistant et luxueux.

• Noisettes grillées et pain grillé : L'arôme intense et la texture ample développent avec élégance de nobles notes de noix grillées et de pâtisseries sucrées fraîchement cuites.

• Consistance riche et sirupeuse : grâce à l'origine spécifique des céréales et au processus de séchage précis au soleil brésilien, la boisson obtenue possède une texture agréablement épaisse et une crème de noisette compacte.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café en grains pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange illy Brasile offre des résultats exceptionnels, que ce soit avec une machine à café à levier ou automatique, et développe tout autant ses arômes chocolatés lorsqu'il est préparé dans une cafetière italienne traditionnelle ou une cafetière à piston. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un café raffiné, sans acidité fruitée, qui apprécient un profil chocolaté riche et onctueux et exigent une qualité optimale pour leur espresso matinal ou leur pause-café.

Grâce à sa base chocolatée et noisettée unique et à sa douceur naturelle, ce café est un partenaire absolument exceptionnel pour les boissons lactées (cappuccino, latte macchiato, flat white). Il absorbe facilement la douceur de la mousse de lait, avec laquelle il se marie harmonieusement pour créer une boisson d'une onctuosité et d'une richesse exceptionnelles, au goût profond et précis.

🔒 Système révolutionnaire de conservation de la fraîcheur (Pressurisation) : Le café Illy est conditionné dans des boîtes métalliques brevetées grâce à un procédé de pressurisation. L’air contenu dans la boîte est remplacé par un gaz inerte sous haute pression. Ce procédé préserve les précieuses huiles du café à l’intérieur des grains et empêche toute oxydation. À l’ouverture de la boîte, vous serez saisi par un arôme intense et enivrant, comme si le café venait d’être torréfié. La boîte se referme hermétiquement grâce à son couvercle en plastique après chaque utilisation et permet de conserver facilement les grains de café.