Passalacqua Miscela Harem Café en grains 1kg

Product detailed description

Passalacqua Miscela Harem Café en grains 1 kg

« Un véritable joyau, la reine incontestée du monde du café napolitain. Un café exceptionnellement exclusif, velouté et profond, composé à 100 % d'Arabica sélectionné et enrichi de grains légendaires de Jamaica Blue Mountain, pour les gourmets les plus exigeants qui recherchent une complexité sans compromis, un arôme doux et enivrant et une noblesse à chaque gorgée. »

Envie d'un café d'exception, véritable incarnation de la tradition italienne, pour une expérience inoubliable ? Le Passalacqua Miscela Harem est le mélange le plus luxueux et renommé de cette maison de torréfaction familiale emblématique de Naples, reconnaissable à son logo représentant une femme indienne. Ce précieux assemblage est composé avec maestria des meilleurs grains d'Arabica 100 % cultivés en altitude, cueillis à la main et provenant de dix plantations prestigieuses à travers le monde. La touche finale de ce mélange réside dans l'ajout de la variété légendaire et extrêmement rare Jamaica Blue Mountain , qui lui confère une noblesse extraordinaire.

Les grains sont torréfiés selon la méthode traditionnelle napolitaine, lentement et avec une grande délicatesse. Ce procédé expert adoucit parfaitement toute acidité, supprime complètement l'amertume et développe pleinement des notes douces et sirupeuses. Il en résulte un café soyeux et incroyablement corsé, à l'arôme chaleureux et à la longue finale chocolatée au miel.

Ce grand format exclusif de 1 kg est conçu pour les véritables puristes du café, les familles de gourmets, les bureaux prestigieux ou les bars à expresso haut de gamme qui souhaitent offrir à leurs clients le meilleur du café italien.

☕ Profil aromatique : Miel doux, chocolat noir et une crème veloutée rare

Passalacqua Harem se distingue par son corps exceptionnellement rond et sirupeux, son arôme complexe et sa palette de notes délicates, parfaitement équilibrée et totalement exempte d'acidité fruitée :

• Sucre de canne, miel et caramel : l'axe aromatique principal enchante par une douceur naturelle intense rappelant le miel liquide des prés, le caramel et de subtiles notes de mélasse de canne.

• Chocolat noir et noisettes : La richesse du corps révèle des notes subtiles et chaleureuses de chocolat noir sélectionné et de noisettes fraîchement torréfiées.

• Belle mousse élastique (crema) : Bien qu'il s'agisse d'un pur 100 % Arabica (qui produit naturellement moins de mousse), grâce à la présence de grains de Jamaïque et au style de torréfaction napolitain précis, ce café crée une crema exceptionnellement onctueuse, épaisse et veloutée, d'une belle couleur noisette.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un espresso napolitain traditionnel de qualité) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le prestigieux mélange Passalacqua Miscela Harem offre des résultats absolument inégalés et d'une grande constance, aussi bien avec les machines à café automatiques modernes qu'avec les machines à levier domestiques, de bureau ou professionnelles. C'est le choix idéal pour préparer un espresso ou un ristretto d'exception, le matin ou à tout moment de la journée. Grâce à sa douceur unique et à son absence d'amertume, il se déguste de préférence pur (sans sucre) afin d'apprécier pleinement la complexité de ses dix variétés de café. Il est également excellent en tasse allongée de Caffè Crema, Lungo ou Americano.

Il constitue également une base précieuse pour les spécialités de café au lait haut de gamme (cappuccino, latte macchiato, flat white). Son corps ample et rond se marie harmonieusement à la douceur du lait fouetté pour créer une boisson luxueuse évoquant un dessert au chocolat et au caramel avec une légère note de noisette.

Conseil de conservation : Le café est conditionné dans un emballage de haute qualité muni d’une valve unidirectionnelle permettant l’évacuation des gaz de torréfaction tout en empêchant l’oxygène de pénétrer. Après ouverture, nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince ou de transférer les grains dans un récipient hermétique et de les conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protégez-les de la chaleur directe et de l’humidité afin de préserver leur arôme précieux et complexe.