Description détaillée du produit

• Espresso d'Oro Dallmayr (1 kg, grains)

  Envie de recréer chez vous l'ambiance d'un authentique bar à espresso italien, sans pour autant renoncer à la précision et à la qualité allemandes ? L'Espresso d'Oro de Dallmayr, en format familial de 1 kg, est un chef-d'œuvre conçu spécialement pour les amateurs d'espresso corsé, intense et parfaitement équilibré. Les experts de la maison Dallmayr, basée à Munich, ont sélectionné les meilleurs grains de café cultivés en altitude et les ont soumis à une torréfaction mi-foncée, légèrement plus longue et plus intense. Le résultat ? Une tasse exceptionnellement riche, aromatique et énergisante, surmontée d'une crème onctueuse, qui vous réveillera en douceur et apportera une touche de luxe à vos réunions de l'après-midi.

  ☕ Profil aromatique avec une touche italienne

  • Arômes : Chocolat noir distinctif, cacao chaud et profondes notes épicées de noix grillées ou de bois.

  • Corps : Très ample, robuste, lourd et d'une densité veloutée.

  • Acidité : Quasi nulle (1/5) – le processus de torréfaction plus long a complètement éliminé l'acidité irritante, de sorte que le café glisse en douceur sur la langue et laisse une finale douce-amère agréable et persistante.

  🍃 Pourquoi choisir l'Espresso d'Oro de Dallmayr en paquet de 1 kg ?

  • Spécialiste du véritable espresso : ce mélange a été conçu dès le premier grain pour répondre aux exigences les plus strictes en matière de préparation d'un espresso classique sous haute pression.

  • Iconic Tiger Crema : Comme son nom l’indique, ce café excelle dans la création d’une mousse parfaite. Lors de l’extraction, il produit une crema exceptionnellement épaisse, veloutée et persistante à la surface du café, d’une couleur brun noisette qui préserve l’arôme intense en tasse.

  • Format économique de 1 kg : poids idéal pour les amateurs de café, les familles nombreuses ou les bureaux où l’on apprécie un café fort et corsé et où la machine à café fonctionne en continu.

  • Le partenaire idéal de vos recettes lactées : grâce à sa base chocolatée intense, ce café se marie parfaitement avec toutes les quantités de lait. Il constitue la base idéale d’un grand cappuccino traditionnel, d’un macchiato corsé ou d’un flat white intense, où la saveur du café reste bien présente.

  📋 Spécifications du produit

  Paramètre	Valeur
  Composition	Un assemblage soigneusement sélectionné de grains d'Arabica et de Robusta de qualité supérieure cultivés en altitude.
  Origine des céréales	Principales régions productrices de café en haute altitude dans le monde
  Rôtissoire	Dallmayr (Munich, Allemagne)
  Niveau de torréfaction	Torréfaction mi-foncée (pour une force maximale et une acidité minimale)
  notes de saveur	Chocolat noir, cacao, notes épicées et de noix
  Acidité	Minimal, presque imperceptible (1/5)
  Poids total	1000 g (conditionné sous atmosphère protectrice avec une valve unidirectionnelle pour une fraîcheur prolongée)

  📊 Valeurs nutritionnelles

  Les grains de café purs, sans sucre ni lait ajoutés, sont pratiquement sans calories, ce qui les rend parfaitement adaptés à une alimentation saine. Voici les valeurs moyennes pour 100 g de grains de café et par portion (environ 7 g de café par espresso) :

  Composant	Pour 100 g de céréales	Pour 1 tasse (espresso)
  valeur énergétique	8 kJ / 2 kcal	< 2 kJ / < 1 kcal
  graisses	0 gramme	0 gramme
  dont acides gras saturés	0 gramme	0 gramme
  Glucides	0,3 g	0 gramme
  dont les sucres	0 gramme	0 gramme
  Protéines	0,2 g	0 gramme
  Sel	0 gramme	0 gramme

  💡 Conseil pratique pour un goût optimal : le café Dallmayr Espresso d'Oro donne d'excellents résultats avec les machines à café automatiques et à levier. Grâce à sa torréfaction mi-foncée, nous recommandons une mouture moyenne (une mouture trop fine risquerait d'accentuer l'amertume). Il est également délicieux préparé dans une cafetière italienne traditionnelle (type moka) ! tte macchiato.