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Café en grains Passalacqua Miscela Napoli Espresso Bar 1 kg

« Une incarnation authentique de l’âme du café napolitain et un hommage absolu à la culture traditionnelle des baristas du sud de l’Italie. Un café exceptionnellement corsé, sirupeux et parfaitement équilibré, doté d’un caractère distinctif pour les connaisseurs les plus exigeants qui recherchent un corps chocolaté intense, un arôme envoûtant et une mousse veloutée d’une épaisseur infinie. »

Envie d'un café qui vous transporte chez vous ou au bureau, dans l'ambiance chaleureuse et authentique d'un véritable bar à espresso napolitain ? Le Miscela Napoli Espresso Bar, de la célèbre maison de torréfaction familiale Passalacqua, reconnaissable à son logo indien légendaire, est un fleuron de la marque, créé spécialement pour les amateurs de textures riches et de saveurs profondes. Cet assemblage exclusif, fruit d'une expertise pointue, combine une forte proportion de grains d'Arabica de qualité supérieure, sélectionnés parmi les plantations renommées d'Amérique latine, à un équilibre parfait entre les grains de Robusta africains et asiatiques, triés à la main. L'ensemble est ensuite torréfié selon une méthode traditionnelle, lente et poussée, caractéristique de la famille Passalacqua. Ce style du sud de l'Italie adoucit l'acidité fruitée et révèle pleinement les notes profondes de chocolat noir, de fruits secs grillés et de caramel. Le résultat ? Un café onctueux, dense et d'une harmonie exceptionnelle, puissant et à la longue finale douce-amère.

Le grand format professionnel de 1 kg est idéal pour les foyers actifs d'amateurs de café, les bureaux exigeants ou les établissements de restauration haut de gamme qui refusent tout compromis sur la richesse du goût et qui nécessitent un approvisionnement de qualité supérieure en grains avec une teneur optimale en caféine pour un rituel quotidien parfait.

☕ Profil aromatique : Chocolat noir intense, noisettes grillées et crème onctueuse extrêmement riche

Passalacqua Miscela Napoli se distingue par sa texture exceptionnellement dense, sirupeuse et crémeuse, son arôme captivant avec une pointe de douceur et une palette parfaitement équilibrée de notes puissantes totalement exemptes d'acidité fruitée :

• Chocolat noir amer : L’axe aromatique principal séduit par ses notes intenses et chaudes de chocolat à fort pourcentage et de cacao pur, qui forment une base massive, stable et équilibrée pour l’ensemble de la tasse.

• Noisettes grillées : Une élégante note douce-amère est clairement perceptible dans le corps du café, avec un fond de noix fraîchement grillées, d'amandes et une légère touche de sucre caramélisé en fin de bouche.

• Une subtile touche d'épices : en arrière-plan, une note très raffinée et chaleureuse d'épices orientales et de pain grillé se dégage, conférant au café la profondeur recherchée et le charme typique du sud de l'Italie.

• Mousse extrêmement dense et élastique (crema) : Grâce au rapport optimal de Robusta de qualité supérieure et à la méthode de torréfaction napolitaine magistrale, le mélange crée une mousse excellente, exceptionnellement abondante, compacte et élastique d'une belle couleur noisette foncée, qui dure incroyablement longtemps dans la tasse et emprisonne parfaitement l'arôme puissant à l'intérieur.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire (par exemple, un espresso fort traditionnel) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le café Passalacqua Miscela Napoli offre des résultats exceptionnels et constants avec les machines à café automatiques modernes et les machines à levier, qu'elles soient domestiques, de bureau ou professionnelles. C'est un choix idéal pour préparer un espresso ou un ristretto traditionnel parfaitement équilibré, matin ou après-midi, avec un profil onctueux et sirupeux exceptionnel et une dose optimale de caféine pour un regain d'énergie bienfaisant. Il est également parfait pour un Lungo ou un Americano, pour les amateurs de cafés longs aux notes prononcées de chocolat et de noisette, et convient aussi parfaitement à la préparation traditionnelle en cafetière italienne.

Parallèlement, il constitue une base absolument parfaite et robuste pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white) - grâce à son corps puissant et à sa torréfaction napolitaine, il possède suffisamment de force pour contrebalancer avec une facilité absolue la douceur naturelle du lait fouetté et créer une boisson harmonieuse, veloutée et crémeuse dans laquelle la signature authentique du café ressort pleinement, même dans une grande quantité de lait.