Café moulu Caffe Costadoro Cinquanta 180 g

Product detailed description

Café moulu Caffè Costadoro Cinquanta 180 g

« Une célébration extraordinairement riche, énergique et parfaitement équilibrée de cinquante ans de savoir-faire en matière de torréfaction au pied des Alpes italiennes. Un café velouté et rond, au corps riche en chocolat et à la torréfaction moyenne, destiné aux amateurs de café les plus exigeants, en quête d'une texture italienne authentique, d'un arôme intense de cacao et d'une tasse à la longue et chaleureuse persistance en bouche. »

Envie d'un café qui allie la noble tradition des cafés du nord de l'Italie à une force intense et captivante pour vous accompagner tout au long de la journée ? Le Caffè Costadoro Cinquanta est un mélange exclusif, créé pour célébrer un cinquantième anniversaire, par la prestigieuse maison de torréfaction turinoise Costadoro, qui perfectionne ses recettes de café depuis 1890. Ce mélange, dont le nom signifie « cinquante », est composé avec maestria d'une forte proportion d'Arabica de haute altitude d'Amérique centrale et du Sud, soigneusement sélectionné et équilibré par un Robusta de première qualité, trié à la main, pour un café riche et corsé.

Le café est moulu avec une précision de barista irréprochable afin de garantir une extraction stable et équilibrée, une texture sirupeuse et une libération maximale des arômes dans votre tasse. Les grains subissent une torréfaction lente et uniforme, typique de l'école de Turin. Ce procédé élimine toute acidité désagréable, atténue l'amertume et, au contraire, révèle pleinement la douceur naturelle et les profondes notes de cacao et de fruits secs grillés.

Son emballage exclusif de 180 g sous atmosphère protectrice garantit une consommation ultra-rapide, au summum de la fraîcheur et des qualités souhaitées par le barista, faisant de ce café le compagnon idéal des rituels quotidiens luxueux.

☕ Profil aromatique : Chocolat au lait, noisettes et une touche de caramel cuit

Le Caffè Costadoro Cinquanta se distingue par un corps magnifiquement rond, crémeux et épais, un arôme chaud et pénétrant et une palette superbement structurée de notes traditionnelles totalement exemptes d'acidité fruitée :

• Chocolat au lait et cacao : L'axe aromatique principal séduit par ses agréables notes chaudes de chocolat fin, qui confèrent au café une base solide, élégante et persistante.

• Noix grillées : La douceur naturelle est clairement perceptible dans le corps velouté du café, avec une distincte note de noisettes et d'amandes fraîchement grillées.

• Caramel à la canne et céréales : En finale, on perçoit une subtile et raffinée note de panela caramélisée et de céréales grillées, qui confère à la tasse une agréable douceur sans astringence excessive.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café noir sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Ce mélange moulu, grâce à sa mouture moyenne universelle, offre des résultats constants quelle que soit la méthode de préparation. Il est idéal pour préparer un espresso maison corsé, aussi bien avec une machine à levier qu'avec une cafetière italienne traditionnelle (koťogó), où il développe pleinement sa densité. Il sera également excellent avec une cafetière à piston classique, un filtre électrique ou pour préparer un authentique « Turk » tchèque, dont vous apprécierez l'absence d'amertume et le délicieux arôme de chocolat.

Il constitue également une excellente base pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white). La force du café s'allie harmonieusement à la douceur du lait fouetté pour créer une boisson délicieuse aux subtiles notes de noisette et de chocolat, évoquant un dessert onctueux et raffiné.

Conseil de conservation : Le café est livré dans un emballage de haute qualité (sachet) qui le protège efficacement de l’oxygène, de l’humidité et de la lumière. Après chaque ouverture, nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince ou de transférer le café dans un récipient hermétique, idéalement sous vide, et de le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protéger de toute source de chaleur directe. Ce format exclusif de 180 g est la meilleure façon de préserver la fraîcheur optimale de votre café jusqu’à la dernière gorgée.