Café moulu Dallmayr Classic Intense 500 g

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Café moulu Dallmayr Classic Intense 500 g

« Une interprétation parfaite du savoir-faire traditionnel allemand en matière de café, mettant l'accent sur une intensité profonde, une rondeur et une puissance captivante. Un mélange distinctif, velouté, rond et aromatiquement dense, avec un profil de torréfaction mi-foncée équilibré, pour les connaisseurs de café les plus exigeants qui recherchent un corps cacaoté puissant, une douce chaleur et une expérience barista authentique à chaque gorgée. »

Vous rêvez d'un café qui vous réveille chaque matin avec une énergie sans faille et vous offre un profil aromatique parfaitement équilibré, riche et harmonieux ? Le Dallmayr Classic Intense est un pilier plus intense et puissant de la légendaire maison de café munichoise Dallmayr, dont la tradition et l'exigence de qualité remontent à 1700. Ce mélange authentique et stimulant est composé avec maestria de grains d'Arabica et de Robusta de qualité supérieure, cultivés en altitude. Les maîtres torréfacteurs munichois ont mis au point un procédé de torréfaction prolongée spécifique à ce mélange, qui confère aux grains une profondeur et une intensité exceptionnelles, sans les brûler.

Le café est moulu avec une précision absolue et conditionné sous vide immédiatement après la torréfaction afin de garantir une extraction optimale, une texture onctueuse et de libérer un riche éventail d'huiles aromatiques précieuses directement dans votre tasse. Grâce à une torréfaction mi-foncée douce, toute trace d'acidité fruitée est totalement éliminée, l'astringence est atténuée et les profondes saveurs de chocolat noir, de noix grillées et de caramel cuit s'expriment pleinement.

Le format familial de 500 g sous vide garantit une conservation parfaite de la fraîcheur, de la force et de l'arôme enivrant de ce café, pour longtemps. C'est le choix idéal et fiable pour bien démarrer la journée et pour les journées exigeantes où vous avez besoin d'un maximum d'énergie grâce au goût authentique d'un grand classique du café.

☕ Profil aromatique : Chocolat noir, noix grillées et caramel chaud

Dallmayr Classic Intense se distingue par un corps exceptionnellement riche et velouté, un arôme chaud et pénétrant avec des notes de fèves de cacao et une palette parfaitement équilibrée de notes traditionnelles totalement exemptes d'acidité :

• Chocolat noir et cacao : L'axe aromatique principal séduit par ses notes intenses et profondes de chocolat noir de qualité, qui confèrent au café une base solide, élégante et persistante.

• Noisettes grillées : La texture veloutée de la boisson révèle un agréable fond de noisettes et d'amandes grillées, ajoutant une rondeur chaleureuse à la tasse.

• Caramel et céréales cuites au four : En bouche, la finale, nette et persistante, révèle une subtile note de paneer caramélisé et de croûte de pain cuit, sans amertume âpre ou désagréable.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café noir sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Ce mélange moulu offre des résultats constants, quelle que soit la méthode de préparation, grâce à sa mouture moyenne, polyvalente et parfaitement équilibrée. C'est un choix idéal pour les cafetières à filtre électriques et les machines à café automatiques, où il développe pleinement son arôme intense de chocolat. Il convient également parfaitement à la cafetière à piston classique, à la cafetière italienne traditionnelle (koťogó) ou pour la préparation d'un authentique « Turk » tchèque, dont vous apprécierez le corps généreux et l'absence d'amertume.

Il constitue également une excellente base pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white). Grâce à son corps robuste et à sa torréfaction mi-foncée, ce concentré de café fort possède la puissance nécessaire pour contrebalancer avec une facilité déconcertante la douceur naturelle du lait fouetté et créer une boisson parfaitement harmonieuse, aux subtiles notes de praliné au chocolat et de crème de noisette.

Conseil de conservation : Le café est livré sous vide, un emballage de haute qualité qui le protège efficacement de l’oxygène et de la lumière. Après déballage, nous vous recommandons de le remettre dans son emballage d’origine, dans un récipient hermétique, idéalement sous vide, et de le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protégez-le de la chaleur directe et de l’humidité afin de préserver son arôme puissant et spécifique jusqu’à la dernière gorgée.