Description détaillée du produit

Dallmayr Crema d'Oro Africa Sélection de l'Année 2024 (1 kg, grains)

Envie de découvrir des destinations caféinées fascinantes et de vous offrir un moment d'exception chez vous ? Le Dallmayr Crema d'Oro Africa, en format familial de 1 kg, est une édition limitée exclusive et le prestigieux « Choix de l'Année 2024 » de la célèbre gamme Crema d'Oro. Ce mélange captivant vous transporte aux origines de l'histoire du café, en Afrique de l'Est, berceau des meilleurs cafés au monde. Grâce à une torréfaction moyenne, douce et précise, typique de la torréfaction Dallmayr, ce café offre une expérience d'une harmonie extraordinaire. C'est le choix idéal pour les baristas et les amateurs de café à la recherche d'une fraîcheur fruitée et sauvage, équilibrée par une douce chaleur.

☕ Profil aromatique inspiré par le soleil africain

• Notes : Chocolat noir sucré, une subtile touche d'épices parfumées et des nuances vives et enjouées d'agrumes mûrs et de cassis.

• Corps : Moyennement corsé, exceptionnellement velouté et élégant.

• Acidité : Fraîche, fruitée et magnifiquement intégrée (3/5) – donne au café son tempérament et son éclat typiquement africains, tout en restant agréablement ronde.

🍃 Pourquoi choisir la Sélection Dallmayr Afrique de l'année 2024 ?

• Édition limitée exclusive : La Sélection de l’Année est un concept haut de gamme de la marque Dallmayr. Chaque année, des experts sélectionnent les meilleures plantations d’une région spécifique ; pour 2024, leur choix s’est porté sur l’Afrique sauvage et captivante.

• 100 % Arabica sélectionné du berceau du café : Ce mélange contient des grains d'Arabica d'Afrique de l'Est de haute qualité (principalement d'Éthiopie, du Kenya et du Rwanda), réputés pour leur arôme complexe et leur riche palette de saveurs.

• Crema veloutée emblématique : Le café est torréfié pour créer une mousse épaisse, fine et persistante de couleur noisette (crema) à la surface de l'espresso.

• Une expérience à savourer aussi bien avec du lait qu'avec du beurre : en espresso pur ou en Caffè Crema, il vous ravira par sa profondeur fruitée et chocolatée. Allié au lait (Cappuccino, Latte Macchiato), ses notes d'agrumes subliment la douceur lactée et apportent une touche d'originalité à la boisson.

📋 Spécifications du produit

📊 Valeurs nutritionnelles

Les grains de café purs, sans sucre ni lait ajoutés, sont pratiquement sans calories, ce qui les rend parfaitement adaptés à une alimentation saine. Voici les valeurs moyennes pour 100 g de grains de café et par portion (environ 7 g de café par espresso) :

💡 Conseil pratique pour une dégustation optimale : le café Dallmayr Africa excelle dans les machines à café automatiques (pour la préparation du Caffè Crema) et les machines à levier. Grâce à son profil aromatique complexe, nous recommandons une mouture moyenne. Si vous possédez un filtre à café (V60) ou une cafetière à piston, n’hésitez pas à l’essayer également : les grains africains, une fois filtrés, révèlent toute la finesse de leurs arômes floraux et fruités !