Fèves de kava BAZZARA Jamaica Blue Mountain 250 g

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Fèves de kava BAZZARA Jamaica Blue Mountain 250 g

Imaginez un café qui soit plus qu'une simple boisson, une véritable expérience. Bazzara Jamaica Blue Mountain représente le summum de l'univers du café. C'est le choix idéal pour ceux qui ne se contentent pas de la moyenne et recherchent une expérience qui transcende les standards habituels de l'espresso.

Cette variété exclusive Typica naît sur les pentes abruptes des Montagnes Bleues de Jamaïque, jusqu'à 2 200 mètres d'altitude. Ici, enveloppées d'un brouillard constant et sur un sol volcanique fertile, les cerises de café mûrissent plus lentement que partout ailleurs dans le monde. Le résultat ? Des grains d'une densité et d'une complexité exceptionnelles, sans égal.

Pourquoi ce café est-il unique au monde ?

• Un savoir-faire ancestral : avant d’arriver à Trieste, en Italie, les grains de café sont traditionnellement conservés dans des fûts de chêne, à l’instar du célèbre rhum jamaïcain. Ce procédé rare confère au café une touche d’histoire et un arôme unique.

• Maîtrise de la torréfaction italienne : La maison de torréfaction familiale Bazzara traite ce café avec un respect absolu. Grâce à une torréfaction moyenne et délicate, l’âme du café est préservée tandis que ses notes sucrées s’épanouissent.

• Une symphonie de saveurs : oubliez l’acidité agressive. Jamaica Blue Mountain vous enveloppe d’une harmonie parfaite. La douceur exotique de la papaye domine le goût, rehaussée par la chaleur de la vanille, une pointe de coriandre épicée et une finale sublime, presque liquoreuse.

Profil aromatique

« Chaque gorgée est comme un voyage sur les pentes brumeuses de la Jamaïque. C'est un café au corps aristocratique, sans aucune amertume, et d'une élégance qui vous oblige à ralentir et à savourer l'instant. »

• Arôme : Intense, floral avec une pointe d'épices douces.

• Goût : Papaye, vanille, coriandre, une subtile note de rhum.

• Corps : Plein, crémeux et parfaitement équilibré.

Préparation idéale : Ce café mérite toute votre attention. Pour développer pleinement ses arômes, nous vous recommandons de le préparer dans une cafetière à levier de qualité ou selon des méthodes alternatives (V60, Chemex), qui mettront en valeur sa pureté.

Le café Bazzara Jamaica Blue Mountain 250 g n'est pas qu'un simple paquet de café. C'est un cadeau prestigieux pour vos partenaires commerciaux, un joyau pour les collectionneurs de saveurs et, surtout, votre récompense personnelle après une journée réussie.