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Café en grains Hausbrandt Academia 1 kg

« La précision académique et des récompenses prestigieuses dans une seule tasse. Un mélange noble et d'une complexité extraordinaire, à torréfaction moyenne, à dominante Arabica, destiné aux connaisseurs de café les plus exigeants, aux cafés de luxe et aux bureaux élégants. »

Envie d'un moment café qui incarne le summum du savoir-faire et de la tradition depuis 1892 ? Hausbrandt Academia est considéré comme l'une des créations phares de ce torréfacteur légendaire de Trieste. Cet assemblage exclusif, récompensé par la prestigieuse médaille d'or de l'Académie des Maîtres Pâtissiers Italiens (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), a été élaboré avec un objectif précis : accompagner les desserts les plus raffinés et offrir un espresso d'une pureté et d'une élégance parfaites. Il est composé de grains d'Arabica de haute altitude soigneusement sélectionnés, provenant d'Amérique centrale et du Sud, et complétés par une touche de Robusta asiatique d'exception pour une texture idéale. Son généreux format de 1 kg est le choix idéal pour les établissements gastronomiques haut de gamme, les entreprises prestigieuses et les foyers où le café est un véritable art.

☕ Profil aromatique : Cacao sucré, caramel doux et une subtile touche fruitée

Hausbrandt Academia se distingue par son caractère velouté, riche et exceptionnellement rond, avec une acidité délicate et harmonieuse et une absence totale d'astringence :

• Cacao sucré et chocolat au lait : L'axe aromatique principal confère au café une douceur naturelle, une rondeur en bouche et laisse une finale longue, luxueuse et nette.

• Caramel doux et fruits secs : L'arôme riche et la texture développent subtilement des notes de sucre caramélisé, d'agrumes et d'épices rares.

• Crème épaisse et veloutée : grâce à une composition magistrale et à un dosage précis de grains, elle crée en surface une belle mousse dorée, compacte et aux notes de noisette, qui retient parfaitement l'arôme.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café en grains pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un expresso) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le mélange Hausbrandt Academia offre des résultats exceptionnels avec les machines à café à levier professionnelles et domestiques, et convient également parfaitement aux machines à café automatiques modernes. Conçu pour les amateurs de café raffiné et sans amertume excessive, il est idéal pour un espresso matinal, un lungo l'après-midi ou en guise de touche finale raffinée après un repas de fête.

Grâce à sa base complexe de chocolat et de caramel, ce café est un partenaire absolument fabuleux pour les spécialités lactées (cappuccino, latte macchiato, flat white). Associé à une fine mousse de lait, il crée une boisson d'une harmonie et d'une onctuosité exceptionnelles, où la douceur du lait est idéalement sublimée par le profil noble et primé de cette légende triestine.

Conseil de conservation pour le paquet de 1 kg : Le café est conditionné dans un sachet design robuste muni d’une valve unidirectionnelle protectrice qui préserve la qualité optimale des grains et empêche l’air de pénétrer. Conservez le paquet non ouvert dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Après ouverture, nous vous recommandons de bien refermer le sachet à l’aide d’une pince ou de transvaser le café dans un récipient hermétique et de le consommer dans les semaines qui suivent afin de préserver son arôme délicat et primé ainsi que son caractère unique.