Café moulu décaféiné Dallmayr 500 g

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Café moulu décaféiné Dallmayr 500 g

« Une harmonie décaféinée sublime qui conserve toute la richesse et l’âme incomparable de la recette légendaire de Prodomo. Un Arabica 100 % sélectionné, d’une noblesse et d’une onctuosité exceptionnelles, riche en arômes, avec une torréfaction moyenne douce, pour les connaisseurs de café les plus exigeants qui recherchent un corps chocolaté harmonieux, une douceur délicate et une tasse de la plus haute qualité à tout moment de la journée ou de la nuit. »

Envie d'un véritable rituel café sans compromis, mais sans les effets stimulants de la caféine ? Dallmayr prodomo décaféiné est la version décaféinée de l'emblématique et best-seller café de la légendaire maison munichoise Dallmayr, dont la tradition familiale et l'exigence de qualité remontent à 1700. Ce mélange premium, 100 % pur, est composé exclusivement de grains d'Arabica de haute altitude sélectionnés parmi les meilleures plantations du monde, notamment celles des provinces éthiopiennes les plus réputées.

Avant la torréfaction proprement dite, les grains de café vert subissent une décaféination extrêmement douce et sophistiquée. Ce procédé, entièrement naturel, permet d'extraire la caféine intégralement tout en préservant à 100 % les précieux arômes et saveurs. Les grains sont ensuite soumis au célèbre traitement spécial de la torréfaction Dallmayr, qui élimine de nombreuses substances irritantes et amères. Il en résulte un café exceptionnellement savoureux, doux pour l'estomac et le cœur.

Le format familial de 500 g sous vide garantit une conservation parfaite de la fraîcheur, de l'intensité et de l'arôme enivrant du café, pour longtemps. C'est le choix idéal pour vos après-midis tranquilles, vos soirées tardives et pour tous ceux qui souhaitent savourer un authentique café italo-bavarois sans les effets de la caféine.

☕ Profil aromatique : Chocolat au lait onctueux, caramel sucré et une pointe de malt frais

Le Dallmayr prodomo entcoffeiniert se distingue par son corps magnifiquement rond et soyeux, un arôme doux et pénétrant avec une pointe de miel et une palette parfaitement équilibrée de notes traditionnelles avec une acidité discrète :

• Chocolat au lait et cacao : L'axe aromatique principal séduit par ses agréables notes chaudes de chocolat fin, qui confèrent au café une base élégante, solide et stable dès la première gorgée.

• Caramel à la canne douce : La texture veloutée de cette boisson révèle une douceur profonde et naturelle qui rappelle la panela caramélisée et une légère touche de biscuits au beurre.

• Céréales et malt : En fin de bouche, après une longue et nette persistance, on perçoit une subtile et raffinée note de céréales grillées et de malt frais, totalement exempte d'amertume.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café noir sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Ce café Arabica décaféiné moulu, grâce à sa mouture moyenne, universelle et parfaitement équilibrée, offre des résultats constants quelle que soit la méthode de préparation. C'est un choix absolument fantastique pour les cafetières à filtre électriques et les machines à café automatiques, où il développe pleinement son arôme profond de chocolat. Il sera également parfait dans une cafetière à piston classique, une cafetière italienne traditionnelle (koťogó) ou pour préparer un authentique « Turk » tchèque, dont vous apprécierez l'absence de substances irritantes et le délicieux arôme.

Parallèlement, il constitue une excellente base pour les baristas préparant des spécialités de café au lait décaféiné plus délicates (cappuccino, latte macchiato, flat white) - il se marie à la douceur du lait fouetté en parfaite harmonie et crée une boisson veloutée avec une note de génoise, de cacao et de crème de noisette.

Conseil de conservation : Le café est livré sous vide, un emballage de haute qualité qui le protège efficacement de l’oxygène et de la lumière. Après déballage, nous vous recommandons de le remettre dans son emballage d’origine, dans un récipient hermétique, idéalement sous vide, et de le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protégez-le de la chaleur directe et de l’humidité pour préserver tout son arôme jusqu’à la dernière gorgée. Le format économique de 500 g est idéal pour les amateurs de café décaféiné.