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Caffè Borbone Miscela DEK Café en grains décaféiné (1 kg)

« Le tempérament napolitain sans caféine. Le goût riche et intense d'un véritable espresso italien à tout moment de la journée. » Vous pensez qu'un café décaféiné ne peut pas avoir un corps corsé et une mousse onctueuse ? Le légendaire torréfacteur napolitain Caffè Borbone vous prouvera le contraire. Borbone Miscela DEK (gamme verte) est un assemblage savamment élaboré de grains d'Arabica et de Robusta sélectionnés, décaféinés en douceur et en toute sécurité. Ce procédé élimine la caféine tout en préservant intégralement les huiles essentielles, l'arôme intense et le corps généreux qui font la renommée du café napolitain.

Le grand format de 1 kg est le choix idéal pour ceux qui aiment le goût d'un authentique espresso italien, mais qui souhaitent ou doivent limiter leur consommation de caféine pour des raisons de santé (par exemple, hypertension artérielle, grossesse, allaitement ou pour favoriser un sommeil paisible avec une tasse le soir).

Profil aromatique : Force napolitaine traditionnelle avec des notes de chocolat

Le Caffè Borbone DEK conserve toutes les caractéristiques d'un espresso classique caféiné du sud de l'Italie :

• Corps chocolaté distinctif : Le goût est dominé par des notes profondes et chaudes de cacao noir, de chocolat noir et de noisettes fraîchement torréfiées.

• Douces notes de caramel : La douce saveur du sucre caramélisé se développe en arrière-plan, équilibrant parfaitement l'amertume intense.

• Crème épaisse et onctueuse, acidité nulle : grâce à une torréfaction précise et poussée, typique de Naples, ce café offre une mousse riche, épaisse et persistante. L’acidité est totalement absente.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Les grains de café décaféinés conservent les mêmes propriétés nutritionnelles que le café classique. Ils ne contiennent ni sucres ajoutés, ni arômes, ni matières grasses. La boisson noire ainsi obtenue (sans lait ni sucre) est pratiquement sans calories. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café décaféiné :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le café Borbone Miscela DEK offre des résultats exceptionnels, aussi bien avec les machines à café automatiques qu'avec les machines à levier . Il est conçu pour permettre même à une machine à café domestique de réaliser un espresso napolitain onctueux, crémeux et corsé. Grâce à sa base chocolatée unique, il est absolument fantastique pour les boissons lactées : vous pouvez ainsi préparer un excellent cappuccino décaféiné, un latte macchiato ou un flat white , où le café se marie parfaitement avec la douceur du lait. Il est également idéal pour une préparation en cafetière italienne traditionnelle.

Conseil de conservation : Après décaféination, les grains de café sont plus sensibles à l’humidité et à l’air. Pour éviter qu’ils ne dégagent une odeur désagréable et ne perdent leur arôme unique, conservez-les dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière après ouverture. Refermez bien le sachet avec une pince ou transférez les grains dans un récipient sous vide.