Café moulu Dallmayr Prodomo 500 g

Description détaillée du produit

Café moulu Dallmayr Prodomo 500 g

« Une légende immortelle du savoir-faire allemand en matière de café, un raffinement parfait et une qualité supérieure éprouvée par des générations. Un Arabica 100 % sélectionné, d'une noblesse extraordinaire, velouté et riche en arômes fascinants, avec une torréfaction moyenne douce, pour les connaisseurs de café les plus exigeants qui recherchent un corps chocolaté magistralement équilibré, une douceur délicate et une tasse aussi douce pour l'estomac que possible. »

Vous rêvez d'un rituel café qui incarne l'excellence de la culture caféière européenne traditionnelle et vous offre un profil aromatique d'une harmonie parfaite ? Dallmayr Prodomo est une véritable icône, le fleuron et le café le plus vendu de la légendaire maison munichoise Dallmayr, dont la tradition familiale et l'exigence de qualité remontent à 1700. Ce mélange premium, 100 % pur, est composé avec maestria de grains d'Arabica de haute altitude sélectionnés parmi les meilleures plantations du monde, notamment celles des provinces éthiopiennes renommées (en particulier la région de Sidamo), où les grains de café sont encore cueillis à la main aujourd'hui.

Avant la torréfaction proprement dite, les grains de café vert subissent le célèbre traitement spécial de la torréfaction Dallmayr. Ce procédé élimine intégralement les irritants, les cires amères et les traces d'astringence indésirables, tout en préservant intégralement la caféine naturelle et l'arôme précieux et complet des grains. La torréfaction douce et moyenne qui suit donne naissance à une boisson exceptionnellement savoureuse, très douce pour l'estomac et qui ravira même les amateurs de café les plus sensibles.

Le format familial de 500 g sous vide garantit une conservation parfaite de la fraîcheur, de la force et de l'arôme enivrant de votre café, pour longtemps. C'est le choix idéal pour des matins gourmands et des moments de détente en famille ou entre amis.

☕ Profil aromatique : Chocolat au lait, miel subtil et une pointe de malt torréfié

Le Dallmayr Prodomo se distingue par un corps magnifiquement rond et crémeux, un arôme doux et pénétrant avec une légère nuance florale et une palette parfaitement sucrée de notes traditionnelles avec une acidité discrète :

• Chocolat au lait et cacao : L'axe aromatique principal séduit par ses agréables notes chaudes de chocolat fin, qui confèrent au café une base élégante, solide et stable dès la première gorgée.

• Caramel de canne doux et miel : La texture veloutée de la boisson révèle une douceur profonde et naturelle qui rappelle le panela caramélisé et une subtile touche de miel de prairie.

• Céréales et malt : À la fin de cette longue et nette persistance en bouche, on perçoit une subtile et raffinée note de céréales grillées et de malt frais, totalement exempte d'amertume ou d'acidité indésirable.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café moulu 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme artificiel ni conservateur, est pratiquement sans calories sous forme liquide. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café noir sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Ce café Arabica sélectionné, moulu avec soin, offre une mouture moyenne, universelle et parfaitement équilibrée, garantissant des résultats constants quelle que soit la méthode de préparation. C'est un choix idéal pour les cafetières à filtre électriques et les machines à café automatiques, où il développe pleinement son arôme profond de chocolat. Il sera également parfait dans une cafetière à piston classique, une cafetière italienne traditionnelle (koťogó) ou pour préparer un authentique « Turk » tchèque, dont vous apprécierez l'absence de substances irritantes et l'arôme délicat et subtil.

En même temps, il constitue une excellente base pour toutes les spécialités de café au lait (cappuccino, latte macchiato, flat white) - il se marie à la douceur du lait fouetté en parfaite harmonie et crée une boisson veloutée avec une note de génoise, de cacao et de crème de noisette.

Conseil de conservation : Le café est livré sous vide, un emballage de haute qualité qui le protège efficacement de l’oxygène et de la lumière. Après déballage, nous vous recommandons de le remettre dans son emballage d’origine, dans un récipient hermétique, idéalement sous vide, et de le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Protégez-le de la chaleur directe et de l’humidité pour préserver tout son arôme jusqu’à la dernière cuillère. Le grand format de 500 g est idéal pour les foyers ou les bureaux ayant une consommation quotidienne importante.