Pellini Professionnel Crema Classica 1 kg

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Café en grains Pellini Professional Crema Classica (1 kg)

Envie de retrouver chez vous l'ambiance d'un authentique bar à espresso italien et de vous offrir l'expérience que les meilleurs baristas préparent pour leurs clients ? Le Pellini Professional Crema Classica, en paquet de 1 kg, vous transporte à Vérone, en Italie du Nord, où le café naît dans une prestigieuse torréfaction, avec une passion débordante et une exigence absolue de précision gustative. Ce mélange exclusif de la gamme professionnelle se distingue par un profil aromatique chaleureux, ample et d'une richesse exceptionnelle, parfaitement équilibré. Grâce à une torréfaction mi-foncée précise, les grains acquièrent une rondeur et une profondeur remarquables, avec une douceur naturelle sans la moindre amertume. En bref, un café d'exception qui incarne à la perfection le style italien dynamique et qui rendra vos pauses café du matin et de l'après-midi encore plus agréables.

☕ Un profil aromatique au caractère inimitable

• Arômes : Chocolat noir intense, noisettes légèrement grillées, une touche chaleureuse d'épices rares et un subtil soupçon de fèves de cacao.

• Corps : Puissant, riche, crémeux et d'une texture magnifiquement veloutée – laissant en bouche un arrière-goût de chocolat pur, dense et persistant.

• Acidité : Quasi nulle et très douce (1/5) – le café est parfaitement rond, harmonieux et totalement dépourvu de notes acides agressives.

🍃 Pourquoi choisir l'édition Crema Classica de la gamme Professionnelle ?

• Mélange professionnel pour bars : une synergie parfaite de grains d’Arabica et de Robusta de qualité supérieure soigneusement sélectionnés, spécialement conçue pour le secteur des cafés et restaurants (Horeca). Cette combinaison offre une force, une vigueur et une stabilité optimales à chaque extraction, avec une teneur en caféine idéale pour un réveil matinal parfait.

• Format économique de 1 kg : le choix idéal pour les inconditionnels d'espresso, les familles nombreuses ou les bureaux où la machine à café est presque toujours en marche et où une qualité constante et sans compromis est indispensable pour chaque tasse, et ce, pendant longtemps.

• Crème onctueuse et persistante : comme son nom l’indique, ce café de la gamme Professionnelle excelle dans la création d’une mousse parfaite. Il forme une crème très épaisse, dense et compacte, d’une couleur noisette foncée, à la surface de l’espresso. Cette crème persiste longtemps en tasse et préserve parfaitement l’arôme intense.

• Conçu pour sublimer les desserts laqués : son profil intense de chocolat et de noisette fait de ce café un allié de choix pour la préparation de spécialités lactées. Associé au lait, il permet de réaliser un délicieux Flat White, un cappuccino corsé ou un café latte intense, où le café se mêle subtilement à la douceur naturelle de la mousse de lait, laissant une empreinte caféinée unique.

📋 Spécifications du produit

📊 Valeurs nutritionnelles

Les grains de café purs, sans sucre ni lait ajoutés, sont pratiquement sans calories, ce qui les rend parfaitement adaptés à une alimentation saine. Voici les valeurs moyennes pour 100 g de grains de café et par portion (environ 7 g de café par espresso) :

💡 Conseil pratique pour un goût optimal : le café Pellini Professional Crema Classica offre des résultats exceptionnels, que ce soit avec une machine à café automatique ou à levier, à la maison ou au travail. Pour un espresso corsé et onctueux, optez pour une mouture moyenne-fine. Pensez à moudre les grains juste avant la préparation afin de révéler pleinement leurs arômes chocolatés envoûtants !