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Café en grains Dersut Optimum Rosso 1 kg

« Corsé, équilibré et captivant. Un espresso italien traditionnel, harmonieux et à la crema onctueuse. » Vous recherchez un café qui allie la finesse de l'Arabica à la puissance du Robusta ? Dersut Optimum Rosso est un assemblage premium soigneusement élaboré par des maîtres torréfacteurs d'une entreprise familiale de Conegliano, en Italie. Il ravira les amateurs de café les plus exigeants. Cet assemblage combine 60 % d'Arabica sélectionné et 40 % de Robusta de qualité supérieure , pour un corps exceptionnellement harmonieux et ferme, typique de l'espresso italien classique. Une torréfaction traditionnelle précise garantit un arôme qui se développe progressivement, avec une acidité minimale et un caractère unique dont vous profiterez au quotidien.

Le grand format de 1 kg est un excellent choix pour les bureaux dynamiques, les services de restauration et les baristas amateurs qui exigent une saveur riche et constante ainsi qu'une mousse onctueuse dans chaque tasse.

☕ Profil aromatique : Cacao, pâtisserie sucrée et crème persistante

Dersut Caffè Optimum Rosso se caractérise par un corps enveloppant et une expérience gustative complexe qui se développe harmonieusement en bouche :

• Notes riches de cacao : La composante dominante de la saveur est une note distincte et profonde de cacao de qualité, qui donne au café de la rondeur et une base agréablement terreuse.

• Pâtisseries et céréales : Le profil chaleureux est subtilement complété par des notes sucrées de pâtisseries et de céréales fraîches, qui confèrent au café une texture très ronde et douce.

• Crema persistante : La proportion judicieuse de Robusta (40 %) assure la formation d'une crema riche, épaisse et exceptionnellement durable, de couleur noisette, à la surface de l'espresso, qui ne disparaît pas immédiatement dans la tasse.

📊 Spécifications du produit

🔢 Informations nutritionnelles (Valeurs nutritionnelles)

Le café 100 % pur, sans sucre ajouté, sirop, arôme ni conservateur, est totalement sans calories d'un point de vue diététique. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'une boisson noire prête à consommer (par exemple, un bon expresso) sans lait ni sucre ajoutés :

💡 À qui est-il idéal et quel type de préparation ?

Le Dersut Optimum Rosso est un café exceptionnellement polyvalent et fiable. Grâce à sa composition harmonieuse, il offre d'excellents résultats dans les machines à café automatiques, mais excelle également dans les machines à levier classiques. Il est parfait pour la préparation quotidienne d'un authentique espresso italien ou d'un ristretto corsé. Il constitue aussi une excellente base pour les spécialités de café au lait : cappuccino ou latte macchiato, grâce à son profil cacaoté plus prononcé, il conserve son caractère et crée une boisson onctueuse et chocolatée au lait. Il est également idéal pour une cafetière italienne traditionnelle.

Conseil de conservation : Pour préserver l’arôme riche et les huiles précieuses de ces grains de café soigneusement équilibrés, conservez-les dans un endroit sec, frais et à l’abri de l’air après ouverture. Nous vous recommandons de bien refermer le sachet d’origine à l’aide d’une pince ou de transférer les grains dans une boîte à café sous vide.